甫獲《米其林指南》米其林餐盤推薦(L’assiette MICHELIN)的The Ukai Taipei，由御盟集團締結頂級餐飲品牌UKAI的國際合作設立於台灣。UKAI廚藝團隊堅持在料理的「最鮮時機與最佳的溫度」於客人面前上桌，以款待之心與熱情將來自世界的極鮮食材透過精湛技藝轉化為刻骨銘心的幸福時刻；御盟集團創辦人邵永添對專業的尊重及究極完美的信念，是取得UKAI創業53年來首間海外分店設立的關鍵，越洋的國際信任促成此意義非凡的合作，更震驚台日業界。御盟集團如實地貫徹UKAI「美味方丈」的核心理念，不計代價以入魂的食藝精神轉化世界珍饈為幸福，如藝術品般的器皿盛盤完整料理的視覺，更以頂級原廠設備與廚藝菁英及服務團隊的真心款待、集合建築美學工藝環境與食材鮮度的堅持，讓御盟集團Ukai-tei Kaohsiung自2017年開業以來，為台灣的餐飲精神帶來新高度，更於2019年揮軍北上開啟The Ukai Taipei 在台灣料理界的全新篇章。於今 (2020年) 通過官方認證「新鮮食材、細心準備、美味佳餚」的評級標準榮獲《米其林指南》米其林餐盤推薦，可期為評選委員口袋珍藏名單、未來米其林餐廳榜單上的潛力之「星」。  
位於晶英國際行館的Ukai-Tei Kaohsiung，體現著UKAI創始以來的三者缺一不可的品牌精神：富含生命底蘊的食藝空間、究極的美味料理及款待之心，以及尋當令極鮮食材融合職人入魂的精湛技藝，原汁展現UKAI料理的深邃魅力，室內設計由國際知名設計師橋本夕紀夫 (Yukio HASHIMOTO)操刀，宛如避世山林般雲霧縹緲的「幽玄」意境宛如置身當代藝術般的用餐氛圍；攜手永添藝術ALIEN Art客製主餐盤，選自四百年焙瓷歷史的日本九州佐賀，以源右衛門窯傳承工藝兩百六十年以來媲美珠寶的彩瓷技法，燒製此主盤紀念著一切歡愉過後所延續的感動，引領貴賓置身頂級建築工藝空間及拔尖食藝所交織出的五感覺知饗宴。
 
行館經營理念猶以「藝術」為核心，集結藝壇新銳及國際藝術大師，成為集合生活場景的當代藝術展演平台。創辦人邵永添及策畫人邵雅曼，投身行館與美術館的運營，本身的創作更不間斷。因此，晶英國際行館的常客可能會留意到行館隨時間變化的風姿，有著變化中的藝術展演作品，除了來自不同時期的國際合作藝術家，更可窺見這背後兩位經營者的生命作品。「如實」，為御盟集團企業精神的本真。晶英國際行館自2017年正式營運至今，追求極致的品位與服務已樹立業界標竿，獲得至今超過十項國內外藝術、服務與建築大獎，更締結金馬賓館當代美術館做為投身經營藝術永續發展的平台。